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Notre gamme de
produits: les autres poissons
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Les Filets
de Truite
Les Dieux
un poisson
noble, avec une chair fine et subtile; élaborée
à partir de truites fraîches et préparées
en filets en différentes préparations,
au naturel, au citron et aneth, à l'échalote,
fumée à l'huile d'olive.
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Les Thons Les Dieux
Naturels ou à
l'huile d'olive; deux types de poissons: le thon blanc
germon, pêché dans les eaux de l'Atlantique
Nord: apprécié pour sa chair blanche et
fine; il est reconnu comme étant le meilleur
et le plus pauvre en graisse.
Le thon albacore
est pêché dans les eaux tropicales; sa
chair rose, d'une grande qualité gustative permet
l'emboîtage à cru, dit à la française.
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Les Filets
de Maquereaux
Les Dieux
préparés
à partir des meilleures origines de maquereaux:
Manche, Mer du Nord, Côtes d'Ecosse et essentiellement
en frais.
se font
6 recettes:
muscadet
et aromates,
à la moutarde,
à la sauce catalane,
à la sauce escabèche, au poivre vert
et à l'échalotte.
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| les
sardines - les
prêts à déguster |
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