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Histoire et traditions

En 1903, Eugène GENDREAU, l'arrière grand-père de l'actuel dirigeant, M.Philippe GENDREAU , reprend une petite " confiserie " de sardines installée dès 1856 à ST-GILLES-CROIX-DE-VIE.
Il y découvre le TRESOR DES DIEUX : l'art de préparer la bonne sardine selon une recette antique.
Depuis quatre générations se transmet ce savoir faire traditionnel qui révèle toute la saveur de nos sardines et les rend plus digestes.